大学烹饪专业,大学烹饪专业主要学什么

大学有厨艺专业吗?
有的
是的,目前大部分高校都开设有烹饪专业,包括技术类院校和普通本科院校。例如,北京中航食品学院、上海海洋大学、浙江工商大学等大学都开设了烹饪专业。
有。
厨师专业主要学习内容有: 烹饪原料学、食品卫生与安全、烹饪营养学、中国饮食保健学、烹调工艺学、面点工艺学、中国名菜、 管理学原理 、餐饮管理与实务中国药膳,烹饪美学,厨房英语等
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