大学菜谱,大学菜谱大全图片

1. 大学食堂菜谱？
2. 大学食堂配菜经典菜谱？
3. 大学食堂最受欢迎的快餐菜品？

大学食堂菜谱？

食堂菜谱要有营养,性价比高,推荐椒盐鸡翅水煮腰片土豆烧牛肉椒盐排骨红烧肉下面分别介绍这五个菜1椒盐鸡翅 椒盐鸡翅,是一道经典的家常小吃,使用鸡中翅腌制而成,味道鲜美,操作简单,辅料为花椒花雕酒。

1.糖醋里脊、 宫爆 肉丁、 红 烧 肉、土豆炖肉、 冬瓜烧排骨、 青椒鸡块、 ***炖豆腐。

2.黄瓜炒肉、菜花 炒肉、 葱爆羊肉、红烧萝卜、 ***炖粉条、 五香肉片、 溜 肝 尖、 蘑 菇 炖鸡。

3.红烧 鲶鱼、 鱼香肉丝、香菇油菜、 蚝油茭瓜、 蒜苔 鲅鱼、麻婆豆腐、红烧茄子、干煸四季 豆、醋溜土豆丝。

4.烟熏火腿肠、、蒸肉饼、莴笋肉片、烟笋鸡肉块、西兰花肉丝、、西红柿炒鸡蛋、海米 烧豆腐。

炒含水量较高的绿叶类蔬菜,如菠菜空心菜韭菜鲜菜心青笋尖等炒这类菜时火力要旺,油温要高原料下锅后要快速翻动,以使之受热均匀且快速成熟原料要下锅炒至断生后才可放入盐,以免过早放盐而致使原料吐水。

大学食堂配菜经典菜谱？

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1 鱼香肉丝 这个是四川的名菜，鲜美额里脊肉搭配各种蔬菜，口感麻辣甜香，吃起来非常的美味。



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2 糖醋里脊 这个也是非常好吃的，糖醋类的代表，酸酸甜甜的估计小孩子都喜欢吃吧。



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3 黄焖鸡米饭 这个也是非常的好吃，肌肉味道细腻筋道，米饭香软嫩滑，这个应该是百吃不厌的菜了。



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答:新老朋友大家好，在这里跟大家介绍一下大学食堂配菜经典，应随照季节的变化调换菜谱。荤素搭配，营养均衡。

溜肉段，香辣肉丝，尖椒干豆腐，圆葱炒鸡蛋，麻婆豆腐，牛肉炖萝卜，红烧肉，小鸡炖粉条，青椒炒肉，鱼香肉丝。

***炒木耳。

红烧刀鱼，香菇炒肉

呵呵，好像学校总是学生意见最多的地方，千古不变啊！你们是北方还是南方的学校？北方偏甜，南方偏辣。综合的有以下：

1.凉拌类：海带丝、海蜇皮、麻辣豆腐丝、甜笋、蕨菜、贡菜、红薯粉丝、腐竹条

2.油炸类：耦丸、糯米团（鸡）、鸡翅、鸡腿

3.素菜类：麻婆豆腐、红烧茄子、干煸四季豆、醋溜土豆丝、炒空心菜、虎皮辣椒

4.荤菜类：烟熏火腿肠、、蒸肉饼、莴笋肉片、烟笋鸡肉块、西兰花肉丝、西红柿鸡蛋、苦瓜酿、榨菜肉丝、腐竹肉丝、糖醋排骨、红烧肉、炒米粉、藕片肉丝、蛋饺（鸡蛋皮包肉末）、丝瓜肉条、扬州炒饭、青椒肉丝

5.汤粉类：兰州拉面、山西烩面（如果你们那的师傅会的话）、猪肉汤米粉

6.干面食：馒头、花卷、咸甜烧饼、菜肉包、豆沙包、煎饺

以上都是常见的实惠菜谱，之所以不写海带排骨汤、紫菜鸡蛋汤、冬瓜肉丝汤一类是因为不少学校对此都是免费的，成本不高，也能吸引食客。此外你们可以建议学校将菜的分量减少1/3,价格降低一半.女生饭量小，打一份就足够；男生可以多打几个菜，搭配着吃，性价比就提高了（以前我们还可以打半份菜）。毕竟不是在家，众口难调，一个学校人太多又是来自五湖四海更不容易，你们也要谅解！

大学食堂最受欢迎的快餐菜品？

 1、自选快餐

自选开餐，菜品丰富多样，大学生非常喜欢。

2、麻辣烫

麻辣烫是很多人都比较喜欢的小吃美食之一，尤其是一些大学生群体，对于这类美食的需求是比较大的。

3、食类

 面食，也是很多学生比较爱吃的，关键是这种美食出餐快，可以在一定程度上降低大学生等餐的时间，缩短消费者就餐时间。

4、盖浇饭

 对于学生消费群体而言，出餐快、性价比高是硬性要求，而盖浇饭快餐类美食则很符合学生们这样的要求!盖浇饭一般都是现做的，有红烧茄子，鱼香肉丝，红烧肉，辣子鸡丁等。

5、锅拌饭店

石锅拌饭是近些年很受大学生们喜爱的美食之一，大家若是想在大学食堂档口创业做生意，选择开个石锅拌饭是个不错的选择!如今市场上的石锅拌饭品牌很多，大家尽量选择一些产品丰富、口碑好，定价适合大学生消费的项目开店，这样经营起来更容易。

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