葡萄酒品鉴师等级考试,葡萄酒品鉴师等级考试内容
huangp1489时间2024-08-11 02:18:52分类大学考证浏览12
如何成为葡萄酒品鉴高手？
无论在酒吧、在宴会还是独自在家，葡萄酒作为鉴赏、品评的无上妙品，正逐渐被人们所推崇和认知。葡萄酒所意味的，是一种生活态度。
想要做到美妙的葡萄酒品味体验，当然离不开你对葡萄酒文化日渐深入的了解，享受越懂越爱的一个过程。喝酒喝得明白，找到适合自己每个当下心情的葡萄酒款，你懂它，它也懂你。
葡萄酒是一个娇气的伴侣，必须是你先懂她，她才会慢慢适应你感觉。
所以必要的情况下，你可做以下相关学习:
在一二线城市有专门的葡萄酒培训机构，可先进行一轮专业的葡萄酒知识学习，如最热门的英国WSET国际认证的葡萄酒认证课程，这是一门理论和品鉴结合性很强的学习课。从而也可通过学习的平台加入葡萄酒爱好者圈子。
2、日常的品鉴交流，加强对葡萄酒款的见识积累。
如何迅速提升你的品鉴能力？老司机是这样说的......
鉴葡萄酒时需要理智与感性并存，提升品鉴能力其实并不难：品足够多的美酒来陶冶味蕾、花足够多的时间去感悟思考……锻炼品鉴能力不仅适用于学者、收藏家或潜在的侍酒师，也适合热爱葡萄酒的人。
不要让记忆干扰你的判断
品鉴葡萄酒需要四种感官的协同合作：视觉、嗅觉、味觉和感觉。除此以外，有时“记忆”也会左右我们的判断。
但其实，记忆对于提升品鉴能力来说并不重要。更重要的是要多多品鉴葡萄酒，此过程可以帮助我们提升味蕾敏感度、辨识出特定的风味香气，从而培养自信心和判断能力。
要培养自己的葡萄酒鉴赏能力，以下几点很重要：
1、经常尝试不同的酒款 （凡事都是实践出真知，只有亲自品尝比较，才能熟练的分辨酒款。）
2、多去各种葡萄酒庄转转，如果有条件的话。也可以去各种网站看看资料，如果不去与其他人的味蕾感受相比较，你如何能了解自己的味蕾或相信自己的味蕾呢？
3、关注各种葡萄酒的论坛，微博，公众号等平台 （物以类聚人以群分，去和志同道合的人，分享，交流，一起讨论往往比自己一个的看法更加全面）
4、不断学习书本上的葡萄酒知识 （一个人了解的知识再多，也有不懂之处。时刻有一颗学习的心，增长见识，拓宽眼界。）
5、多与他人分享 （和他人分享及讨论一款酒的品鉴感受，是一种非常美妙的体验。在你的味蕾与他人的味蕾合作与碰撞的过程中，每款酒都会得到被讨论、被评级和被分类的机会。当然，这里的“味蕾”，不仅仅包括我们味觉客观感受，还包括我们思想、个性及经历。）
小白第一次参加红酒品鉴会要做点什么准备？
你好，很高兴能回答这个问题，我也是从小白一点点成为高级品酒师的。
作为小白来讲，没什么可怕的，没什么可担心的。做好这些准备，参加红酒品鉴会一点问题都没有。
1.学会正确持葡萄酒杯；
2.了解葡萄酒品鉴的基本流程和步骤；
3.了解葡萄酒基础的品鉴词汇和一些基本常识；
4.带着兴趣和好奇去参加酒会，保持开心轻松的心情最重要。
以上四点就够用了，至于这款酒怎么样？听人说，自己品，心里玩味。
还有就是，自己认为好喝就是好喝，不好喝就是不好喝。不用管别人说的这个那个。他不见得比你懂多少。
问题：小白第一次参加红酒品鉴会要做点什么准备？
回答：我觉得看你参加品鉴会的目的是什么，是打算试喝点然后买点回家？还是打算进入葡萄酒行业呢？
如果只是试喝买酒，那么需要从以下几点准备：
第一，先提前学习正确握杯和晃杯。
握杯主要分三种方式：拇指和实指握住杯柄，其他三指自然贴在杯柄；拇指和实指握住杯柄，剩下三指放在底座上；最专业姿势是整只手握住底座。
晃杯要逆时针晃杯，这样就避免撒到别人身上了。
第二，着装要正式点，心情放松。
如果是打算进入葡萄酒行业：
除了以上两点，还需要提前准备：
第一，一般品鉴会都会提前发放当天品酒的小册子，上面会标注品酒的酒款。可以提前去了解下这些酒款，比如都是什么类型的葡萄酒，哪个国家的，哪个产区的，做到心中有数。
一般专业品鉴葡萄酒，需要几次闻香？
2次。闻香时，你需要做的是将鼻子凑近杯口，集中注意力后用力吸一口气，初步感受葡萄酒的香气。当然，很多时候，对于一些陈年葡萄酒来说这样闻到的香气并不明显，你可以尝试摇摇杯，加大葡萄酒与氧气的接触面积，这样一些尘封的香气就会散发出来了。重复上述步骤，相信你一定可以闻到更多的香气。
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